Restaurante Umami: tendencia asiática en la Gran Vía

Enejota ya lo había visto desde que se abrió hace unos meses, pero hasta hoy no nos hemos atrevido a entrar en Umami.

Haciendo nuestro particular homenaje al tan celebrado centenario de la Gran Vía madrileña, nos adentramos en su número 10 para probar "otro sabor".

Umami es, según recoge la Wikipedia:

...uno de los cinco sabores básicos que reconocen los receptores especializados de la lengua humana, además de dulce, salado, amargo y ácido. Es una palabra japonesa que significa sabroso. En China umami se conoce como xianwei (literalmente, "sabor fresco" o "sabor delicioso")...

Hemos optado por el menú del día (unos 10€):

- Gazpacho con un toque de lima y jengibre

- Salteado de arroz con gambas, jamón y setas, muy oriental

- Tarta de chocolate (aunque también había helados de sabores muy exóticos que con esta primavera verariega vienen como anillo al dedo)

Además, si vais por la noche sirven unas copas estupendas hasta las 2.30 am.

La tendencia eco se está imponiendo en locales, tiendas, restaurantes de las ciudades más cosmopolitas como Barcelona, Madrid o Londres. Pero si a esto le añadimos el toque oriental, asiático a modo de cocina cool, tenemos la combinación perfecta.

Recomendable 100% este pequeño olvidado de la Gran Vía.

@Nata297