Sí, sí, tenéis que probarlos. Los llaman Huevos 65º y están espectaculares...
¿El secreto?
Bueno, son varios: el toque de trufa, el jamón, el tomate seco, la delicadeza de la yema...
En serio, merece la pena ir a Rita & Champagne sólo por ellos. Bueno, y por la copita de champagne que te ofrecen nada más sentarte, a razón de 7€.
Pero también merece la pena por otros detalles.
La decoración del local es uno de ellos:
Pollito de corral escabechado con cremoso de aguacate y lima
Tataki de atún con ensalada de algas, acelgas y sésamo
Risotto cremoso con pollo, espárragos y setas de cultivo
Pizza Milanese: salami y crema de gorgonzola al champagne
Para el postre, sin duda, Mousse de leche de cabra con frutos rojos. Aunque a nosotros nos lo sirvieron con una base de compota de manzana, pero estaba igualmente delicioso.
Si tenéis la oportunidad de ir a comer el restaurante es mucho más tranquilo que a la hora de la cena, cuando se vuelve algo más ruidoso. Al reservar pedid que os pongan en una mesa de las de las ventanas. La luz del sol os acompañará en una comida perfecta :)
Rita & Champagne
Calle Orellana, 1. Madrid.
Metro: Alonso Martínez
Reservas: 91.702.42.34
Precio medio: 25€/persona
¡¡Que tengáis una buena semana!!
Nos leemos en @EnejotaTW