(Imagen de recetasgourmet.es)
Pues bien, en Madrid hay un restaurante asturiano que tiene todo eso pero presentado de una forma diferente. Se llama Bon Gustu y está en la calle de la Infanta Mercedes número 31.
Enejota estuvo cenando este fin de semana y hay que decir que, aunque al principio sentimos algo de miedo al no saber qué nos iban a traer, la experiencia luego fue estupenda :)
Lo primero que te preguntan es qué no te gusta... Y claro, tu cabeza empieza a funcionar y se te vienen a la mente millones de cosas. Pero tampoco es plan de desenrollar el papiro, ¿no?
Aceitunas, Cilantro y Ostras fueron nuestros NOes rotundos para esta cena.
A partir de ahí, ¡Bon Gustu rules!
Nos decantamos por su menú degustación de 35€, que no es que sea de los típicos que te dejan hasta arriba sin poder moverte de la silla, pero para una cena se agradeció.
No podemos desvelaros todos los platos que probamos porque la gracia de Bon Gustu es que no hay dos cenas iguales y en función de las demandas de los comensales la cocina se adapta a cada mesa.
Eso sí, lo del lomo de buey con humo controlado es de otro planeta...
En el menú había fabes, picadillo, cabrales, sidra y sabor, mucho sabor.
Enhorabuena a Daniel Villoria y todo su equipo por los platos que ofrecen, ¡merece la pena probarlo!
Nos vemos en @EnejotaTW ;)
